Главная Новости Вкусные рецепты Сплетни
Логин:  
Пароль:
Красота Стиль и мода Отношения Диеты и спорт Дом и уют Материнство Психология Отдых и хобби Путешествия
Навигация по сайту
Знаменитости

Как не выкачивать выгребную яму 10 лет? Деревья, которые осушают грунт

Выгребная яма без откачки – мечта владельцев частных домов, дач. Часто происходит загрязнение стенок и заиливание ямы.
27 апреля 2020

Если болит спина после работ на огороде. Как быстро и легко восстановить спину без лекарств и мазей

Огородный сезон - это не только радость от копания грядок, посадки семян, подготовки к посадке и поливка.Всем этим прелестям сопутствует почти всегда больная спина. Как поработаешь денек на грядках - к вечеру не можешь разогнуть спину. Знакомая ситуа...
27 апреля 2020

За две обработки избавилась от Клещей на весь сезон.

Здравствуйте уважаемые читатели моего канала.Вместе с весной просыпаются не только растения, но и вредители, сегодня речь пойдет о таких опасных насекомых как клещ.Все мы знаем насколько он опасен, поэтому уже начинать бороться с ним нужно уже после ...
27 апреля 2020

Простой и гуманный способ прогнать кротов и мышей с участка

Мыши грызут урожай, зерно, а кроты портят грядки, корни растений? Это не только очень расстраивает, но и несет угрозу здоровью человека и домашних животных, поскольку мыши, кроты могут быть больны, а крысы в состоянии загрызть, например, домашнюю пти...
27 апреля 2020

Лучшие статьи

Традиционные блины в русской национальной кухне

17 сентября 2015 | Категория: Диета

http//xn--b1aobndbkeph9g.xn--p1ai/uploads/images/default/-kbys.jpg
Русскую кухню можно по праву назвать одной из самых колоритных во всем мире. При упоминании о национальной кухне России в уме сразу всплывают румяные блинчики, хрустящие соленые огурцы, маринованные грибы, аппетитные пироги, кулебяки и расстегаи. Каждое блюдо русской кухни является своего рода кулинарным шедевром.Несмотря на все привнесенные иностранными поварами изменения, основа русской кухни на протяжении столетий оставалась нетронутой. В ней сохранились характерные национальные черты – разнообразие рыбного, грибного и закусочного столов, обилие угощений, своеобразные первые холодные и горячие блюда, широкое употребление солений из грибов и овощей, любовь к употреблению пирогов, блинов и каш, изобилие сладкого стола с пряниками, печеньями, куличами и вареньями.

Одним из популярнейших блюд в народной кухне России являются блины. Насчитывается около сотни разновидностей блинов: крестьянские, боярские, царские, блины на молоке, постные, сдобные и многие другие. Блин еще со времен язычества считался символом Солнца. Это ритуальное в древности блюдо и сегодня является обязательным лакомством на многие праздники. Славяне встречали блинами весну и ими же провожали лето. С блинами на Руси традиционно ассоциируется Масленица.

Для приготовления блинов использовались специальные чугунные сковороды небольшого размера. Очень важно было, чтобы сковорода была совершенно чистой. Для этого ее ставили на огонь, а дно посыпали солью и прокаливали, после чего протирали сковороду чистой сухой тряпкой. Благодаря такой процедуре блины к сковородам не прилипали и очень легко отставали от дна.

Прежде чем вылить тесто на раскаленную сковородку, ее смазывали несоленым салом либо растительным маслом при помощи чистой тряпочки, намотанной на вилку, или половины картофелины. Готовые блины складывали стопкой, смазывая каждый топленым или сливочным маслом, после чего помещали в теплое место. Для этого даже существовало специальное керамическое блюдо с крышкой в форме полусферы – блинница.

Блины подавали к столу как самостоятельное блюдо или же дополняли их при помощи разнообразных начинок. В качестве начинки для блинов использовали как свежие ягоды и грибы, так и варенья, рыбу и даже икру.

Если вы хотите познакомиться с русской кухней еще ближе и открыть для себя новые блюда, на сайте кулинарные рецепты povar.me вы сможете найти подробные рецепты приготовления еды с фотографиями и описанием действий на каждом этапе. Готовьте с удовольствием!
  • 5
(Голосов: 8)
Комментарии к статье Традиционные блины в русской национальной кухне:
Информация
Комментирование данной новости запрещено.
22 22 Реклама222222
Сексуальное воспитание детей: советы психологаСексуальное воспитание детей - очень важная и деликатная тема. Что делать, если ребенок проявляет интере...
Семья – главный институт воспитания человека. Семейное воспитание детей – это система воспитательных и образовательных процессов, регулирующаяся опред...
Воспитание ребенка – сложный процесс. «Какой же ты непослушный ребенок! Пора заняться тобой!» - кричит мать на нашалившего в детском саду сынишку, при...
Часто родители сталкиваются с тем, что их чаду уже 8 лет, но он до сих пор без помощи мамы не может собрать портфель в школы, почистить туфли и заправ...

Ветрянка у детей

13 августа 2016
Ветрянка – это одно из самых распространенных заболеваний, встречающихся у детей. Болеют ветрянкой только один раз, после этого у человека вырабатывае...
Как воспитывать девочку- мы часто задумываемся: правильно-ли мы воспитываем своих детей? Можно-ли назвать себя настоящими родителями? А тем более, как...
В этой небольшой статье я бы хотела рассказать о таком необычном приеме, как подкормка рассады раствором перекиси водорода. В последние годы этот мето...
Самогонщики любители часто представляют себе основной процесс изготовления напитка так: если поставить брагу на любом сырье, выдержать необходимое вре...
Мы обычно выбрасываем использованные чайные пакетики сразу после приготовления чая. Это огромная трата, потому что есть несколько причин, по которым и...
Простую и недорогую конструкцию солнечного коллектора из нескольких десятков пластиковых бутылок, придумали инженеры из далекой аргентинской провинции...
Если вы хотите выглядеть неотразимо, то необходимо выбрать наиболее подходящее сочетание макияжа и вашего наряда. Если вы собираетесь надевать платье ...
Каждая женщина хочет быть привлекательной и желанной. Хочется, чтобы вам в след оборачивались мужчины и завидовали женщины. А что, если бог не награди...


© Красота и здоровье женщины
Powered by NG CMS 2014 — 2015. | SQL запросов: 6 | Генерация страницы: 0.04 сек | 2.889 Mb 

    Яндекс.Метрика